Spargel, Fisch, Vegetarisch & Vegan
| € |
||
| Deutscher Spargel mit Kerbelsoße und Kräuterflädle | 26,50 | 20,00 |
| ...dazu Eismeer-Saibling-Filets auf der Haut gebraten | 36,50 | 27,50 |
| ...dazu Kalbsrückenschnitzel "natur" | 36,50 | 27,50 |
| ...dazu Maispoulardenbrust mit Kräutern sous vide gegart | 36,50 | 27,50 |
| Spargel gebraten mit Kerbelsoße und Kirschtomaten, dazu geschmälzte Spinat-Käseknödel | 26,50 | 20,00 |
| Knusprige Käsespätzle mit Schnittlauchsoße und Salaten | 19,50 | 15,00 |
| Wirsingküchle und Ziegenfrischkäse-Medaillons in der Dreikornkruste, auf Ratatouille-Gemüse, dazu Schupfnudeln | 23,50 | 18,00 |
| Vegane Bulgurküchle auf Ratatouille-Gemüse, dazu Bratkartoffeln | 22,50 | 17,00 |
Fleisch- und Schwäbische Gerichte
| € |
||
| Schweinebäckchen in Trollingersoße, mit geschmälzten Krautspätzle und Salaten | 27,00 | 20,50 |
| Rindertafelspitz gekocht, mit Meerrettichsoße auf Wirsinggemüse, dazu Bratkartoffeln | 29,50 | 22,50 |
| Rindersauerbraten mit Gewürzsoße, dazu Rotkraut und Butterspätzle | 28,00 | 21,00 |
| Zwiebelrostbraten von der deutschen Färse mit Bratkartoffeln und Salaten | 34,50 | 26,00 |
| Rinderrücken von der deutschen Färse mit pikanter Auflage (Zwiebeln, Knoblauch, Peperoni, grüner Pfeffer), dazu Bartkartoffeln und buntem Salat | 36,50 | 27,50 |
